scienza dell'alimentazione

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locuzione

scienza dell'alimentazione f

1. (gastronomia) complesso di conoscenze e tecniche necessarie per preparare industrialmente i cibi
2. (biologia) (medicina) ramo della medicina e della biologia che si occupa dei meccanismi biochimici dell'alimentazione, soprattutto dell'uomo

etimologia

Da scienza e alimentazione

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