llajua
Pronunciación : [ˈʎa.xwa]
Etimología : de quechua llaqwa.
Sustantivo femenino

(plural llajuas)

1 Gastronomía.
Tipo de salsa picante que se prepara, generalmente en un batán, a base de ají locoto o rocoto (Capsicum pubescens), tomate y hierbas aromáticas.



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