airelle rouge
étymologie
locution nominale
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étymologie
- Composé de airelle et de rouge.
locution nominale
airelle rouge
- (plantes) Vaccinium vitis-idaea, sous-arbrisseau du genre Vaccinium de la famille des Ericaceae.
- Fruit de ce sous-arbrisseau.
- On vendait autrefois les airelles rouges sur les marchés londoniens. On en prépare des gelées qui se mangent traditionnellement avec le gibier, surtout dans les pays slaves et germaniques. (François Couplan, Le régal végétal : Plantes sauvages comestibles, 2009)
- Il existe d'autres espèces également comestibles, telles l’airelle rouge, que l'on trouve beaucoup dans le Jura, et l’airelle bleue, à la chair blanche et un peu fade. Les myrtilles sont astringentes, antiseptiques, antisclérotique vasculaire et sont un bon minéralisant. (Philippe Rivault, La Cuisine des plantes sauvages, ou comment manger à la table de Dieu, Le Courrier du Livre, 2007)
- Airelle vigne du Mont Ida
- Airelle à fruits rouges
- Airelle à pomme de terre
- allemand : Preiselbeere
- anglais : cowberry, lingonberry
- allemand : Kronsbeere, Moosbeere
- anglais : cowberry, lingonberry
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