amidonnier

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nom

Singulier	Pluriel
amidonnier	amidonniers

amidonnier \a.mi.dɔ.nje\ masculin

1. (phyton) (Agriculture) Sous-espèce du blé dur, Triticum turgidum subsp. dicoccon.
   • L’amidonnier noir est moins répandu dans les cultures que la variété blanche ; il a les mêmes qualités au point de vue de la rusticité et du rendement, mais il est moins hâtif ; il demande à être semé à l’automne, ou au moins dès la sortie de l’hiver. Il se contente, comme l’amidonnier blanc, de terres pauvres et maigres. (Les Meilleurs Blés : Description et culture des principales variétés de froments d’hiver et de printemps, Vilmorin-Andrieux et C^ie, Paris : Vilmorin-Andrieux, 1880)
2. Industriel producteur d’amidon.
   • Pionnier dans la démarche d’application ISO 22000, ROQUETTE est le premier amidonnier européen à être certifié « Fournisseur de produits sûrs ». (champagne-ardenne-tech.fr)

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traductions

• allemand : Emmer, Zweikorn
• anglais : emmer
• espagnol : farro, trigo almidonero
• italien : farro medio
• portugais : escândea

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nom

Singulier	Pluriel
amidonnier	amidonniers

amidonnier \a.mi.dɔ.nje\ masculin (pour une femme on dit : amidonnière)

1. Celui qui fabrique ou qui vend de l’amidon ^[1].

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adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin	amidonnier	amidonniers
Féminin	amidonnière	amidonnières

amidonnier \a.mi.dɔ.nje\ masculin

1. Relatif à l’amidon, à sa production et à son commerce.
   • L’industrie amidonnière représente un débouché important pour le maïs, puisqu’elle absorbe 20% de la production européenne. Mais quelles sont les attentes de l’industrie amidonnière vis-à-vis de la matière première que constitue le maïs ? (Qualité du Maïs : Les attentes de l’industrie amidonnière, maisadour-semences.com'')

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