chouchen

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étymologie

Du breton chouchenn.

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nom

Singulier	Pluriel
chouchen	chouchens

chouchen \ʃu.ʃɛn\ masculin

1. (Bretagne) Boisson fermentée composée d’eau et de miel.
   • Depuis une quinzaine d’années, les galettes dorées s’accompagnent également de chouchen, cet hydromel des dieux qui connaît un réveil significatif et dont une nouvelle génération de producteurs comme la Ruche celtique proposent des versions moins sirupeuses et désormais… pétillantes ! (François Le Divenah, Thierry Jigourel, Bretagne, terre d’enchantement, 2010)

synonymes

• hydromel
• chamiard, chamillard

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