pâtisson

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étymologie

Apparenté à pastis, de l’occitan pastissou par analogie de forme avec le cannelé#fr-nom|cannelé.

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nom

Singulier	Pluriel
pâtisson	pâtissons

pâtisson \pa.ti.sɔ̃\ masculin

1. (Botanique) Variété de courge (famille des cucurbitacées) de la forme d’un disque cannelé (Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Alef.).
   • Les pâtissons peuvent être blancs, verts jaunes, orangés, ou panachés de ces diverses couleurs.
   • Le pâtisson ressemble fort à une courgette pour le feuillage. (Marianne Loison, Légumes anciens, saveurs nouvelles, 2006)

synonymes

• artichaut d’Espagne
• bonnet d’électeur
• bonnet de prêtre
• couronne impériale

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traductions

• allemand : Patisson
• anglais : pattypan squash
• russe : патиссон

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