riboflavine

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étymologie

Mot  composé de ribo- et de flavine

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nom

riboflavine \ʁi.bɔ.ʁe.fla.vin\ féminin au singulier uniquement

1. (biochimie) Composé organique polycyclique hydrosoluble, très sensible à la lumière, nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide (FAD) et de la flavine mononucléotide (FMN) et jouant un rôle important dans la transformation des aliments simples (glucides, lipides et protéines) en énergie ; elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.

synonymes

• vitamine B2

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