Français
souillarde
étymologie
De l’ancien français souillard, ce mot serait originaire du sud-ouest de la France.
nom

SingulierPluriel
souillardesouillardes

souillarde \su.jaʁd\ féminin

  1. (Savonnier) Baquet pour recevoir les soudes lessivées.
  2. (cuisine) Petite pièce où étaient faits les gros travaux de cuisine (avec une souillarde) et dont la fraîcheur permettait de conserver la nourriture.
    • Il ouvrit les placards et la porte d’une souillarde basse dans laquelle il se mit à farfouiller en battant le briquet. (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 62)
    • En outre, quiconque à Mespech était saisi, dans le courant du jour, entre dîner et souper, d’un grand vide d’estomac, pouvait aller quémander à la grosse Maligou, en sa souillarde, oignon, quignon de pain, bol de lait, poignée de noix qui, d’ordre d’en haut, ne lui étaient jamais refusés. (Robert Merle, En nos vertes années, III., 1979)
nom

SingulierPluriel
souillardesouillardes

souillarde \su.jaʁd\ féminin (pour un homme on dit : souillard)

  1. (Par extension) Personne travaillant dans une souillarde.
    • Mélusine était souillarde de cuisine… Pertinax ceint aussi un tablier. (Alfred Jarry, L’Amour absolu, 1964, p. 152)
  2. Souillon.


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