sulfiter

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verbe

sulfiter \syl.fi.te\ transitif conjugaison

1. Pénétrer d’un sulfite.
   • Le professeur Polli [de Milan], l’initiateur en Italie de la médication sulfitée. (Académie des sciences Comptes rend. t. LXXXIII, page 439)
2. (viticulture) Additionner du dioxyde de soufre durant la fermentation.

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