oligasi
sostantivo
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sostantivo
oligasi
- (biologia) (biochimica) gruppo di enzimi molto diffusi nelle cellule animali e vegetali, che catalizzano l’idrolisi del legame glicosidico nei disaccaridi, nei trisaccaridi e nelle sostanze formate dall'unione di un composto di tipo zuccherino con uno di natura diversa
Da oligo- ed -asi
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