Fondant

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Substantiv, m, n:

Worttrennung:

Fon·dant, Plural: Fon·dants

Aussprache:

IPA [fɔ̃ˈdɑ̃ː]

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Zuckermasse, meist aromatisiert und/oder gefärbt

[2] Gastronomie: Süßware aus [1]

Herkunft:

im 19. Jahrhundert aus französisch fondant entlehnt, dem Partizip Präsens des Verbs fondre „schmelzen“

Synonyme:

[1] Fondantmasse

[2] Fondantkonfekt

Beispiele:

[1] „Ein ganz normaler Kuchen wird mit einer weichen Zuckermasse überzogen. Fondant heißt sie und lässt sich formen, ausrollen und modellieren.“

[2] „Die viel gerühmten Fondants etwa werden in Strattas Zuckerküche – die vor ein paar Jahren aus Platzgründen ausgesiedelt wurde und jetzt in einem zentrumsnahen Gewerbeviertel sitzt – in einer langwierigen Prozedur hergestellt.“

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