alubia

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Pronunciación : [aˈlu.βja]
Etimología : de árabe لوبية
Sustantivo femenino

(plural alubias)

1

(Phaseolus vulgaris) Planta leguminosa de la familia de las fabáceas, con hábito muy variable, que puede alcanzar hasta 60 cm de altura cuando erecta y cinco veces eso como liana, de tallo redondeado, hojas trifoliadas de folíolos cordiformes. Produce flores solitarias, blancas, que fructifican en una vaina longilínea con entre 4 y 6 semillas. Se cultiva por estas, usadas como alimento

• Sinónimos: caraota, faba, fréjol, frijol, habichuela, judía.

2

Semilla de la alubia₁, usada como alimento

• Sinónimos: caraota, faba, fréjol, frijol, habichuela, judía, poroto.

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