cholgua
Etimología : de mapuche chollhua.
Sustantivo femenino
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Etimología : de mapuche chollhua.
Sustantivo femenino
(plural cholguas)
- 1 Zoología y Gastronomía.
- (Aulacomya atra) Molusco bivalvo de las costas de Perú y Chile, de concha negro-violácea y carne blanco-amarillenta. Es un tipo de mejillón y se consume crudo, cocido, ahumado o en conserva.
- Variante: cholga
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