guirlache
Pronunciación : [giɾˈla.tʃe]
Etimología : del francés grillage, y este de griller, de grille, del medio grisle, del antiguo graille, greille, gradilie, del latín medieval craticula, diminutivo del clásico cratis, del protoindoeuropeo *kert-. Compárese grill, grilla, grillar, del mismo etimo francés
Sustantivo masculino
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Pronunciación : [giɾˈla.tʃe]
Etimología : del francés grillage, y este de griller, de grille, del medio grisle, del antiguo graille, greille, gradilie, del latín medieval craticula, diminutivo del clásico cratis, del protoindoeuropeo *kert-. Compárese grill, grilla, grillar, del mismo etimo francés
Sustantivo masculino
(plural guirlaches)
- Sinónimo: crocante
- Ejemplos:
- "El confitero de la calle de las Huertas, deudor insolvente, le pagaba, a falta de moneda mejor, intereses de caramelos, pedacitos de guirlache, alguna yema, melindres de Yepes, o mantecadas de Astorga, género sobrante de la última Navidad, y un poco rancio ya." Pérez Galdós, Benito (2002 [1893]) Torquemada en la Cruz. Alicante: Universidad de Alicante, p. 96
- "A medida que se acercaban, más les llamaba la atención el aspecto singular de la casita del bosque. Enteramente parecía que las paredes eran de guirlache y turrón." Anónimo (1900) Cuentos clásicos. Madrid: Saturnino Calleja, p. 136
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