Boulogne-sur-Mer
étymologie
Du latin Bononia, apparenté à Bologne.

nom propre

Boulogne-sur-Mer \bu.lɔɲ.syʁ.mɛʁ\

  1. (Géographie) Commune française, située dans le département du Pas-de-Calais.
    • En 2007, il s'est installé dans les murs de l'une des plus illustres saurisseries de Boulogne-sur-Mer pour fumer ses harengs dans des coresses, ces fours à bois qui ressemblent à de hautes armoires et où le poisson prend cette saveur et cet aspect inimitables que procure le lent fumage à l'ancienne-vingt-quatre à quarante-huit heures). (Jacky Durand, La nuit où le hareng sort, dans Libération (journal) du 29 novembre 2010, p.30-31)

traductions
  • allemand : Boulogne-sur-Mer
  • anglais : Boulogne-sur-Mer, Boulogne



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