cot
symbole

cot

  1. (mathématiques) Cotangente.

symbole

cot

  1. (linguistique) Code ISO 639-3 du caquinte.
étymologie
Peut-être dérivé de la ville de Cahors.

nom

SingulierPluriel
cotcots

cot \ko\ masculin

  1. (viticulture) Cépage donnant des raisins bleu-noir. Il est utilisé principalement dans la région de Cahors, mais aussi à l’étranger comme en particulier en Argentine où on le nomme malbec.
    • Et , si chez Denis Lussandeau c'était le côt, cépage très répandu dans le centre de la France, mais à peu près inconnu dans nos contrées, [...]. — (A. Pellicot, Considérations générales sur le phylloxéra, in Le messager agricole, février 1874)
  2. (viticulture) Lors de la taille de la vigne, sarment que l'on coupe court pour l'année suivante.
    • Si le ploiement n'est pas bien fait, vous n'aurez qu'un cot ou accot d'attente , appelé aussi no et chez nous niquet. C'est la naissance d'un sarment retranché à 2 ou 3 centimètres de son point de sortie. — (Alexandre-Pierre Odart, Exposé des diverses modes de culture de la vigne, Éd. Mame, Tours 1837)
synonymes
  • Ce cépage est connu en France et de par le monde sous plus d'une centaine de noms différents le plus connu étant malbec.
  • chalosse petite noire
  • griforin (département 17) variantes : grifforin, griffarin.
  • malbec (à Bordeaux)
  • auxerrois (à Cahors)
  • noir de Pressac (à Saint-Émilion et à Pomerol)



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