goulash
étymologie
nom
traductions
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.003
étymologie
- (Vers 1893) Du hongrois gulyás.
nom
Singulier Pluriel goulash goulashs
goulash
- (cuisine) Ragout de bœuf au paprika, d’origine hongroise. La forme masculine du mot est plus usuelle (cf. dictionnaire de l'Académie Française, 9ème édition).
- Certains mets n'ont rien d'insolite : le goulash hongrois, ragoût de bœuf aux oignons hachés et au paprika; la mamaliga roumaine, bouillie de farine de maïs; le sarma serbe, feuille de chou aigre garnie de farce; […]. (François de Vaux de Foletier, Le monde des Tsiganes, Espace des hommes, 1983, p. 77)
- (bridge) Variante du jeu de bridge.
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.003