jaggery
étymologie
nom
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étymologie
- De l’anglais jaggery voir jagre.
nom
jaggery masculin
- Sucre non raffiné, traditionnel dans le monde indien, préparé en chauffant du vesou ou du sirop de palme.
- atado dulce
- chancaca
- empanizao
- gur
- pain de vesou
- panela
- panocha
- papelón
- piloncillo
- rapadou
- rapadura
- raspadura
- sucre de palme
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