lactosérum

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étymologie

 Composé de lacto- et de sérum.

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nom

Singulier	Pluriel
lactosérum	lactosérums

lactosérum \lak.tɔ.se.ʁɔm\ masculin

1. (Fromagerie) Un coproduit de fromagerie, issu du lait par égouttage du coagulum.

synonymes

• petit-lait, petit lait

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traductions

• anglais : cheese whey, lactoserum
• italien : siero di latte

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