lait caillé
étymologie
 Composé de lait et de caillé.

locution nominale

lait caillé masculin

  1. (Fromagerie) Synonyme de caillé.
    • J’ai vu, dans le Valais, des pâtres qui, ne se nourrissant que de lait caillé, perdent leurs dents de bonne heure. (Anatole France, La Rôtisserie de la reine Pédauque, 1893)



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