pâtissier

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étymologie

 Composé de pâtisser et de -ier.

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nom

Singulier	Pluriel
pâtissier	pâtissiers

pâtissier \pa.ti.sje\ ou \pɑ.ti.sje\ masculin (pour une femme on dit : pâtissière)

1. Celui, celle qui fait de la pâtisserie ou qui tient commerce de pâtisserie.
   • Les pâtissiers obtiennent de la sorte en 1606 un arrêt du Parlement interdisant à Hélène Baltazard, fille de pâtissier mais mariée, de « faire et débiter des saucisses appelées godiveaux à peine de confiscation desdites marchandises et de vingt livres parisis d'amende». (Anne Montenach, Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVII^e siècle: l'économie du quotidien, Presses universitaires de Grenoble, 2009, p. 225)

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traductions

• allemand : Pâtissier, Konditor
• anglais : pastry chef, patissier, pastrymaker
• espagnol : pastelero
• italien : pasticcere
• russe : кондитер

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adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin	pâtissier	pâtissiers
Féminin	pâtissière	pâtissières

pâtissier \pɑ.ti.sje\

1. Qui concerne la pâtisserie.
   • L’industrie pâtissière.

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traductions

• anglais : pastry
• italien : pasticcere

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