pétrissement
étymologie
nom
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étymologie
Composé de pétrir et de -ment.
nom
Singulier Pluriel pétrissement pétrissements
pétrissement
- Synonyme de pétrissage.
- Cʼest une boîte sur pattes (ou encastrée dans un meuble) qui servira à boulanger la pâte à pain (ou à pâtisserie); le couvercle qui sert à fermer la boîte servira de table pour terminer le pétrissement de la pâte et la mise du pain en casserole. (Germain Lemieux, La vie paysanne, 1860-1900, 1982)
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