pois cassés
étymologie
locution nominale
traductions
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étymologie
- Composé de pois et de cassé.
locution nominale
pois cassés
- (cuisine) Pois décortiqués et en morceaux, avec lesquels on fait des purées.
- Nuance de couleur.
- Parfois, la calle s’étranglait, atteignait un bout de canal pois cassé. Il fallait rebrousser chemin sous les oriflammes de linge étalé de fenêtre à fenêtre. (Philippe Delerm, La bulle de Tiepolo, Gallimard, 2005, collection Folio, page 52.)
- anglais : split peas
- espagnol : arvejas partidas, chícharos partidos
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