sarment
étymologie
Du latin sarmentum.

nom

SingulierPluriel
sarmentsarments

sarment \saʁ.mɑ̃\ masculin

  1. (viticulture) Nouveau bois que la vigne développe chaque année.
    • Dans le mois de février de la deuxième année, on coupe rez souche les sarments les plus faibles et l'on taille à un ou deux yeux le sarment le plus fort. (Jean-Marie Écorchard, Culture et taille de la vigne, Nantes : chez L. Guéraud, 1849, p. 40)
    • […] elle alla jeter un sarment dans le feu qui s’éteignait. (Émile Zola, La Fortune des Rougon, 1870)
    • Je sors et vais m’asseoir près de leur feu […]. Nous l’entretenons parcimonieusement, allumant chaque nouveau sarment au sarment qui s’éteint, pour que le fagot suffise jusqu’au matin. (Jean Giraudoux, Retour d’Alsace - Août 1914, 1916)



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