sensoriel
étymologie
 Composé de sensorium et de -el.

adjectif

SingulierPluriel
Masculinsensorielsensoriels
Fémininsensoriellesensorielles

sensoriel \sɑ̃.sɔ.ʁjɛl\

  1. Relatif aux organes des sens, à la sensation (considérée sous son aspect objectif, représentatif).
    • Certains auteurs ont montré que la réduction du niveau alimentaire avant l'abattage détériore les qualités sensorielles de la viande, en particulier la tendreté. (Muscle et viande de ruminant, page 169, Éditions Quae, 2010)
    • Le but de l'étude consistait à optimaliser les propriétés sensorielles et rhéologiques des desserts lactés UHT, en recherchant les types adéquats et les quantités appropriées d’amidon et de carragénate, et en ajustant la technologie du procédé UHT direct. (Revue de l'agriculture, n° 4 à 6, Paris : Ministère de l'agriculture, 1982, p. 2808)
    • Trouble sensoriel.

traductions


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