radicchio
Pronunciación : [raˈði.kjo]
Etimología : de italiano radicchio, y este del latín radicula, "raicilla", del diminutivo de radix, "raíz", quizás del griego antiguo ῥάδιξ, "rama", en última instancia del protoindoeuropeo *wrh₂d-
Sustantivo masculino
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Pronunciación : [raˈði.kjo]
Etimología : de italiano radicchio, y este del latín radicula, "raicilla", del diminutivo de radix, "raíz", quizás del griego antiguo ῥάδιξ, "rama", en última instancia del protoindoeuropeo *wrh₂d-
Sustantivo masculino
(plural radicchios)
- 1 Gastronomía.
- Variedad de achicoria, perenne, que forma cogollos densos de color rojo intenso y sabor amargo, muy apreciados en gastronomía
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