acide acétique glacial
étymologie
locution nominale
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étymologie
- voir acide acétique. On le surnomme glacial à cause de la propension qu’a ce produit à cristalliser dès que la température descend en-dessous de 16,7°C, qui est sa température de fusion.
locution nominale
acide acétique glacial
- (substances) (Indénombrable) Acide acétique pur.
- On obtient ainsi un produit bromé solide qui, par cristallisation dans l’acide acétique glacial, peut être décomposé en corps différents. Le premier est le tétrabromure de l’acide linolique C18H32Br4O2 : il est insoluble dans l'eau, très soluble dans l’acide acétique glacial, le chloroforme, le benzol, l’éther, l’alcool, et fond à 114-145°. (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 15)
- allemand : Eisessig
- anglais : glacial acetic acid
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