aigrir

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étymologie

De aigre, du latin acer (« piquant »).

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verbe

aigrir \ɛ.ɡʁiʁ\ transitif ou pronominal conjugaison (pronominal : s’aigrir)

1. Rendre aigre.
   • (pronominal) — On fait quelquefois de la piquette avec le marc définitif qu'on délaye dans un peu d'eau et qu'on soumet à une nouvelle pression. C'est un vin très-faible et qui s'aigrit facilement. (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 135)
   • La chaleur aigrit le lait.
2. (Figuré) Mettre dans une disposition ou dans une situation plus fâcheuse.
   • Cela ne fait qu’aigrir son mal, qu’aigrir sa douleur.
   • La mauvaise fortune lui a aigri l’esprit.
   • (pronominal) Or, depuis quelque temps, le curé de Melotte devenait inquiet, il s’attristait, s’aigrissait, se montait et se mettait dans de saintes colères. (Louis Pergaud, Le Sermon difficile, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)

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traductions

• allemand : sauer machen, säuern, ansäuern
• anglais : embitter (1: transitif; 2: transitif), sour (1: transitif; 2: transitif; 1: intransitif), to turn to vinegar (vin), acidify
• espagnol : agriar, acedar
• portugais : azedar

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