appertisation
étymologie
nom
traductions
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.005
étymologie
- (XIXe siècle) Du nom de Nicolas Appert, inventeur du procédé.
nom
Singulier Pluriel appertisation appertisations
appertisation
- Procédé de conservation des aliments par chauffage et protection dans un emballage hermétique à l’air.
- En apparence, le procédé de l’appertisation chasse le naturel, mais il revient au galop dans les saveurs, les textures, la richesse nutritionnelle, dès l’ouverture de la boîte. (Olivier Picot, L’Avenir est dans la boîte, 2001)
- anglais : appertization
- espagnol : appertización
- italien : appertizzazione
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.005