baby-beef
étymologie
nom
traductions
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étymologie
- De l'anglais
nom
baby-beef
- (Élevage) (familier) Taurillon d'embouche.
- Animaux vendus maigres pour embouche. avec celle des baby-beefs et des jeunes animaux d’embouche gras dont les ventes sont assez fortement sous-estimées. (Études et conjoncture, volume 22, page 69, Presses Universitaires de France, 1967)
- L'essai le plus intéressant porte sur l'élevage de baby-beefs achetés à 8 jours et vendus à 11 mois au poids moyen de 480 kg. Plusieurs agriculteurs se sont réunis pour mettre sur pied un élevage industriel abritant en permanence 300 taurillons […]. (Jacques Bethemont, Le thème de l'eau dans la vallée du Rhône, page 434, Université de Saint-Étienne, 1998)
- baby, (familier)
- anglais : baby beef
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