carthamine

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étymologie

 Composé de carthame et de -ine.

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nom

Singulier	Pluriel
carthamine	carthamines

carthamine \kaʁ.ta.min\ féminin

1. (chimie) Matière colorante rouge extraite de la carthame. Sa formule brute est C₄₃H₄₂O₂₂. Ce pigment a été utilisé dès l’antiquité pour teindre les tissus en cramoisi. Actuellement il sert dans l’industrie alimentaire sous le non de rouge naturel 26.

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