cocassier

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étymologie

Vient de coq suffixé par -asse et -ier. Le terme « cocquassier » est attesté en 1542.

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nom

Singulier	Pluriel
cocassier	cocassiers

cocassier \kɔ.ka.sje\ masculin

1. Marchand d’œufs et de volailles qui centralise la production de plusieurs fermes.
   • Il a vécu en 1919 en vendant au cocassier, lapins, poules, œufs, beurre, fromage.
   • Le cocassier était le ramasseur d’œufs, qui parcourait en voiture la campagne et achetait les œufs dans les fermes ; on l’appelait aussi coquetier (cocassier vient de coque). (Bulletin de la Société Paul Claudel, Volumes 25 à 32, 1967)

synonymes

• coquetier

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