haricot blanc

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étymologie

De haricot et blanc, en raison de sa couleur.

forme fléchie

haricot blanc ^{(h aspiré)}\a.ʁi.ko blɑ̃\masculin

1. (cuisine) Nom d’une variété de haricots dont la cosse est quasiment blanche.
   • Supposons que j’aie sur cette table un paquet plein de haricots blancs. (Umberto Eco, De superman au surhomme, 1993)

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traductions

• anglais : navy bean, white kidney bean

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