Français
pistache
étymologie
Apparait dans la traduction en français du Songe de Poliphile ; du vec pistacio, en italien pistacchio, du latin pistacium, lui-même issu du grec ancien πιστάκιον mot venu d'Orient.
Le sens de « cuite » est à rapprocher du radical pi- de pinard, picoler, piquette, picrate, etc.
nom

SingulierPluriel
pistachepistaches

pistache \pis.taʃ\ féminin

  1. (fruits) Fruit du pistachier.
    • La pistache est aujourd'hui cultivée dans dix-huit pays, dont la Chine et la Grèce, et constitue l’une des noix les plus consommées. (Stefano Padulosi, A la recherche des plantes oubliées: Eloge de la biodiversité, 2013)
  2. Amande vert pâle de ce fruit, employée en confiserie ou qui fournit de l’huile.
    • Une dragée à la pistache.
    • La culture de la pistache ne prendra jamais une très grande extension à Maurice ; elle deviendra de moins en moins avantageuse au fur et à mesure que les plantations prendront plus de développement. (Colony of Mauritius, Station agronomique, Culture et composition de la pistache ordinaire et de la pistache malgache, 1909)
  3. (Par analogie) (Missouri) (Louisiane) arachide#fr|Arachide.
    • Pistache de terre, arachide, cacahuète.
    • Dans d'autres [graines] les cotylédons sont charnus-oléagineux, comme, par exemple, dans l’Arachis hypogoea (vulgairement Pistache de terre), qui peut fournir une grande proportion d’huile, et, sous ce rapport, est devenue, dans ces derniers temps, un immense objet de commerce. (Adrien de Jussieu, Cours élémentaire d'histoire naturelle, 1884)
  4. cuite#fr|Cuite, saoulerie, ivresse.
    • Avoir une pistache, être ivre.
    • Il y en eut bien encore, de temps en temps, qui, le gousset abondamment garni, prirent des pistaches mémorables. (Georges Courteline, Le Train de 8 h 47, 1888)
synonymes
traductions
adjectif

pistache invariable masculin et féminin identiques

  1. De couleur vert-jaune pâle. #BEF574
    • Trois valets de pied, en gants blancs, vêtus d'une livrée bleue à galons pistache. (Jules Sandeau, Sacs et Parchemins, 1851)
traductions
nom

SingulierPluriel
pistachepistaches

pistache \pis.taʃ\ masculin

  1. Couleur de cette amande. #BEF574
    • La cathédrale […] est enluminée d'un pistache assez facétieux. (Théophile Gautier, Caprices et zigzags, Paris, Lecou, 1852)
forme fléchie

pistache \pis.taʃ\

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de pistacher.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de pistacher.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de pistacher.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de pistacher.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de pistacher.


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