sauté

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étymologie

voir sauter

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adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin	sauté \so.te\	sautés \so.te\
Féminin	sautée \so.te\	sautées \so.te\

sauté \so.te\

1. (cuisine) Qu’on a fait sauter dans une poêle.
   • Un poulet sauté.
   • Des pommes de terre sautées.

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traductions

• italien : saltato

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nom

sauté \so.te\ masculin

1. Plat consistant en morceaux (de viande, etc.) cuisinés à la poêle.
   • Pourquoi ce nom ? Parce qu'en hiver, l'on y sert des petits plats mijotés façon grand-mère et servis... en cocotte, tels le sauté de veau, le bœuf bourguignon, le coq au vin. (Petit Futé Rouen 2010, p.50)

forme fléchie

sauté \so.te\

1. Participe passé masculin singulier de sauter.

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