turbot
étymologie
nom
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étymologie
Du Vieux norrois þorn-butr. (ca. 1140) turbuz ; voir Dorn et Butt en allemand pour plus de détail sur les radicaux du mots.
nom
Singulier Pluriel turbot turbots
turbot
- (poissons) poisson plat#fr|Poisson plat marin et de forme ovale, comestible recherché, de l'Atlantique, la Méditerranée et la mer Noire.
- C'est au moment où les eaux retournent à la mer qu'on fait dans ces graux la singulière pêche du turbot, qui rappelle celle des Écossais, décrite dans le Redgauntlet de Walter-Scott. (M. de Rivière, « Mémoire sur la Camargue », dans les Annales de l'agriculture française, 2e série, tome 34, Paris : chez Madame Huzard, avril 1826, p. 74)
- « Allons souper ! » Un lustre de cuivre à quarante bougies éclairait la salle […] ; et cette lumière crue, tombant d'aplomb, rendait plus blanc encore, parmi les hors-d'œuvre et les fruits, un gigantesque turbot occupant le milieu de la nappe. (Gustave Flaubert, L’Éducation sentimentale, t. 1, 1869)
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