escabeche

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Substantivo

es.ca.be.che, masculino

1. (Culinária) molho feito com azeite, vinagre, folhas de louro e outros ingredientes, usado para temperar ou conservar peixe e outros alimentos.
2. algazarra
3. desordem

Etimologia

Do ár. ískabaj.

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Tradução

• Espanhol: escabeche
• Francês: marinade
• Inglês: marinade

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