Ascorbinsäure

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Substantiv, f:

Worttrennung:

As·cor·bin·säu·re, kein Plural

Aussprache:

IPA [askɔʁˈbiːnˌzɔɪ̯ʁə]

Bedeutungen:

[1] Biologie, Chemie: farbloses Kristallpulver, mit säuerlichem Geschmack; wirkt als Reduktionsmittel; als Vitamin ein Coenzymbestandteil wasserstoffübertragender Enzyme

Herkunft:

Wortschöpfung 1933 durch Albert von Szent-Györgyi Nagyrápolt und Walter Norman Haworth, von der lateinischen Bezeichnung der Krankheit Skorbut scorbutus abgeleitet, mit der verneinenden Vorsilbe a- (weg-, un-): „die antiskorbutische Säure". Ursprünglich: Hexuronsäure.

Synonyme:

[1] Vitamin C, (R)-5-[(S)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-5H-furan-2-on, 2,3-Endiol-L-Gluconsäure-γ-Lacton

Beispiele:

[1] „Die Liste der Vitamine variiert von Tierart zu Tierart. Die meisten Säuger können beispielsweise ihre eigene Ascorbinsäure (Vitamin C) herstellen.“

[1] Vitamin C kennt jeder, aber in seiner Form als Ascorbinsäure kostet es nahezu nichts, 100g sind für unter 3 Euro zu bekommen.

Übersetzungen:

• englisch: [1] ascorbic acid
• französisch: [1] acide ascorbique m
• italienisch: [1] acido ascorbico m
• russisch: [1] аскорбиновая кислота f
• spanisch: [1] ácido ascórbico m

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