ajenabe
Pronunciación : [a.xeˈna.βe]
Etimología : Del árabe aššináb, a su vez del latín sinape y del griego σίναπι.
Sustantivo femenino
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Pronunciación : [a.xeˈna.βe]
Etimología : Del árabe aššináb, a su vez del latín sinape y del griego σίναπι.
Sustantivo femenino
(plural ajenabes)
- 1 Botánica.
- (Brassica nigra) Hierba anual de la familia de las Brassicaceae, natural de la costa mediterránea de Europa y ampliamente difundida por el uso de su semilla como especia. Es una planta erecta, de tallo ligeramente pubescente y poco ramificado, que puede alcanzar casi 250 cm de altura. Presenta flores terminales, vistosas, y su fruto es una cápsula de hasta 2 cm de largo, con picos de forma cónica; contiene semillas numerosas, de alrededor de 1 mm de diámetro, color pardorrojizo y superficie reticulada, que una vez desprovistas de su cubierta se emplean secas y molidas como especia. Tostadas pierden parte de su intensidad, pero ganan un aroma intenso y nogado.
- Sinónimo: mostaza negra.
- Hiperónimo: mostaza.
- alemán: Schwarzer Senf, Schwarz-Senf, Senfkohl
- francés: moutarde noire
- inglés: black mustard, chou noir
- italiano: senape nera
- portugués: mostarda-preta
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