édulcorant

---

étymologie

(pour le nom et l'adjectif) Du participe présent du verbe édulcorer.

---

adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin	édulcorant \e.dyl.kɔ.ʁɑ̃\	édulcorants \e.dyl.kɔ.ʁɑ̃\
Féminin	édulcorante \e.dyl.kɔ.ʁɑ̃\	édulcorantes \e.dyl.kɔ.ʁɑ̃\

édulcorant \e.dyl.kɔ.ʁɑ̃\

1. Qui donne une saveur douce et sucrée aux aliments.
   • Si une partie de la propriété édulcorante du sucre lui est enlevée pendant la pulvérisation, elle lui est rendue pendant sa transformation en sirop. (Jean-Baptiste Deschamps (d'Avallon), Compendium de pharmacie pratique: guide du pharmacien établi et de l'élève en cours d'études, París : ‎Germer Baillière , 1868, page 110)
   • Les arômes contribuent à rendre le produit agréable au palais, ce qui dépend essentiellement de la présence de produits laitiers ou de la matière édulcorante dans la formule. (Germain Ménard et al., « La Biscuiterie industrielle », dans Armand Boudreau & Germain Ménard (coordonnateurs), Le Blé: éléments fondamentaux et transformation, Presses de l’Université Laval, Québec (QC), 1992, page 305)

---

nom

Singulier	Pluriel
édulcorant	édulcorants

édulcorant \e.dyl.kɔ.ʁɑ̃\ masculin

1. Produit servant à parfumer ou donner un goût sucré aux aliments.
   • L’aspartame est un édulcorant.
   • Ils remplacent le sucre dans tous les produits light. Plusieurs études récentes s'inquiètent de leurs dangers […] mais le risque des édulcorants sur la santé n'est pas démontré. (Gwendoline Dos Santos, « Manger intelligent », Le Point, n° 2236, 16 juillet 2015)

---

traductions

• anglais : sweetener
• espagnol : edulcorante
• italien : edulcorante
• portugais : adoçante

---

forme fléchie

édulcorant \e.dyl.kɔ.ʁɑ̃\

1. Participe présent de édulcorer.

---

Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.002