édulcoration
étymologie
nom
traductions
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étymologie
nom
Singulier Pluriel édulcoration édulcorations
édulcoration
- (pharmacie) Addition d’une certaine quantité de sucre, de miel ou de sirop à une substance pour en adoucir ou masquer la saveur, ou pour rendre agréable une substance insipide.
- En vue de l’édulcoration des cidres et des poirés, le décret du 28 juillet 1908 ne prévoyait que l’emploi du sucre (saccharose). (Annales des falsifications et des fraudes, Volumes 25 à 26, 1932)
- italien : edulcorazione
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