aligoté

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étymologie

Du germain harion (même sens). De 1866 jusqu'en 1917, « aligoté » s'écrivait « alligotet ».

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nom

Singulier	Pluriel
aligoté	aligotés

aligoté \a.li.ɡɔ.te\ masculin

1. Cépage blanc de Bourgogne.
   • Cépage moins connu que le pinot ou le chardonnay, l’aligoté est cultivé dans les Hautes-Côtes. (Jean-François Bazin, Jean-Marc Tingaud, Bourgogne, 1990)
2. Vin produit par ce cépage.

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