cumin
étymologie
nom
traductions
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étymologie
Via l'ancien français comin , du latin cuminum.
nom
Singulier Pluriel cumin cumins
cumin
- (plantes) Plante herbacée ombellifère.
- (condiments) Graines de cette plante utilisées comme aromate.
- On nous présente d’abord plusieurs espèces de coquillages, les uns tels qu’ils sortaient de la mer ; d’autres cuits sur la cendre ou frits dans la poêle ; la plupart assaisonnés de poivre et de cumin. (Auguste Marseille Barthélemy, Anach. ch. 25.)
- A travers le goût, chacun cherche à retrouver la mémoire de sa famille. C’est pourquoi une étude sociologique menée dans le Sud-Ouest (Agen, Bordeaux, Toulouse) a montré que des femmes venues d’Afrique du nord s’appropriaient un plat «français», le hachis parmentier, en y ajoutant du cumin, une épice qui leur rappelle leurs origines. («L'Amérique a changé la recette française du cassoulet !» ↗ par Pierre Carrey pour Libération le 24 septembre 2016)
- faux aneth, faux anis
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