fenouil marin

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étymologie

De fenouil et marin.

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locution nominale

fenouil marin \fə nuj ma.ʁɛ̃\ masculin.

1. (botan) Plante vivace halophile, à port buissonnant, des rochers et des crevasses des vieux murs du bord de mer, à feuilles charnues et aux fleurs vert jaunâtre en larges ombelles.
   • Les fenouils poivrés sont des variétés de cumin et le fenouil marin un cousin éloigné et amphibie, à vrai dire estimable, dont l’identité véritable est crithmum maritimum, ou casse-pierre de Bretagne. (Cuisine et vins de France - Numéros 393 à 404, 1984)

synonymes

• bacile
• criste marine
• christe marine
• christe-marine
• crithme maritime
• casse-pierre
• perce-pierre
• herbe de Saint-Pierre

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traductions

• allemand : Meerfenchel
• anglais : rock samphire, samphire
• espagnol : hinojo marino, perejil marino
• italien : finocchio marino

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