cuvée

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étymologie

De cuve et du suffixe -ée désignant le contenu.

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nom

Singulier	Pluriel
cuvée	cuvées

cuvée \ky.ve\ féminin

1. Quantité de vin qui se fait à la fois dans une cuve.
   • Il leur suffisait de tremper le bout des doigts dans une pipe de cidre ou une cuvée de vin pour changer cidre et vin en bouse liquide ; […]. (Octave Mirbeau, Rabalan,)
   • Dans presque tous les cantons de la Grèce on fait plus ou moins infuser des pommes de pin au fond des cuvées. (François René Chateaubriand, Itin. I, 176. — cité par Littré)
2. Mélange de vins que font certains marchands.
3. (Par métonymie) Synonyme de millésime.

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traductions

• allemand : Gärbehälterinhalt masculin (1) ; Jahrgang masculin (3)

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forme fléchie

cuvée \ky.ve\

1. Participe passé féminin singulier du verbe cuver.

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