escargot de Bourgogne

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étymologie

 Composé de escargot et de Bourgogne.

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locution nominale

escargot de Bourgogne \ɛs.kaʁ.ɡo də buʁ.ɡɔɲ\ masculin

1. (zoologie) Espèce de gros escargots à coquille blanche à brune, et aux rayures perpendiculaires aux spires, comestibles. Helix pomatia.
   • L’escargot de Bourgogne est protégé en France.

synonymes

• gros blanc
• escargot de Champagne

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traductions

• allemand : Weinbergschnecke
• anglais : Burgundy snail, Roman snail, edible snail
• espagnol : caracol de Borgoña
• italien : chiocciola borgognona

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