satay

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étymologie

Du malais .

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nom

satay \sa.tɛ\ masculin

1. (cuisine) Condiment d'Asie du Sud-Est composé de cacahuètes, de piments, d'oignons, de tomate et de broyat de crevettes.
2. (cuisine) plat#Français|Plat malais d’Indonésie et de Malaisie composé de petits morceaux de poulet ou de bœuf braisés et mis en brochette.

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