granella
sostantivo

granella

  1. (gastronomia) (familiare) consiste in frutta secca tritata finemente ma in modo che si ottengano piccoli "granuli", per esempio di mandorle, nocciole, pistacchio, ecc; può essere utilizzata come "copertura" per dolci, quali biscotti, pasticcini e simili, perfino per gelati o "abbellimento" di cocktail, anche per brioche, torte, ecc oppure ancora assieme a farciture o come semplice aggiunta per frappè, creme varie...
    • una granella finissima di nocciole del Piemonte

verbo

granella

  1. terza persona singolare dell'indicativo presente di granellare
  2. seconda persona singolare dell'imperativo di granellare
sillabazione
gra | nèl | la



Questo testo è estratto dal Wikizionario ed è disponibile secondo la licenza CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.002
Dizionario italiano offline