brioche

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sostantivo

brioche f inv

1. (forestierismo) (gastronomia) dolce lievitato a base di farina, uova, burro, talvolta olio, lievito e strutto animale o margarina, cotto al forno, anche ripieno
   • è abitudine di molte persone fare quasi sempre colazione con caffè e brioche

sillabazione

lemma non sillababile

pronuncia

(IPA): /briˈɔʃ/

etimologia

deriva dal normanno brier cioè "impastare"

termini correlati

• cornetto
• olandesina
• Krapfen
• treccina
• ciambella
• girella
• veneziana
• (per estensione) pasticcino
• (per estensione) brioche salate
• (per estensione) merendina

parole derivate

• (raro) mini-brioche

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