Семантические свойства Значение
- кулин. окружённое белком густое жёлтое вещество птичьего яйца, находящая самое разнообразное применение в кулинарии и кондитерском деле ◆ Много содержат кальция молоко, яичный желток, цветная капуста, фасоль, сыр. ◆ Для соуса взбейте желтки, молоко, бульон и лимонный сок. ◆ ― Во времена Леонардо большинство итальянских художников писали темперой, то есть красками на основе яичного желтка〈…〉
- биол. питательные вещества (липиды, белки и др.), содержащиеся в яйцеклетке животных и человека в виде гранул, которые иногда сливаются в сплошную желточную массу ◆ У Arthropoda с большим количеством питательного желтка мезодерма начинает функционировать очень рано, её клетки пожирают желточные зёрна и перерабатывают их.
- —
- ?
От прил. жёлтый, далее из праслав. *žьltъ, от кот. в числе прочего произошли: русск. жёлтый, укр. жо́втий, болг. жълт, сербохорв. жу̑т, ж. жу́та, словенск. žȏlt, ж. žólta, чешск. žlutý, словацк. žltý, польск. żółty, в.-луж., н.-луж. žołty. Праслав. *žьltъ родственно лит. gel̃tas «желтый», латышск. dzęlts – то же, др.-прусск. gelatynan – то же, греч. χόλος, χολή «желчь», лат. fel (род. п. fellis) «желчь, желчный пузырь» (древняя основа на -n), др.-в.-нем. galla «желчь». од. п. fellis «желчь, желчный пузырь» (древняя основа на -n), др.-в.-нем. galla «желчь». Ср. еще желна́, желчь. С рефлексом др. задненёбного сюда же относится группа слов зо́лото, зелёный. Из праиндоевр. *ghel- «жёлтый, зелёный». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Текст в словаре взят из Wiktionary, Тексты Wiktionary регулируются лицензией CC BY-SA 3.0 license в соответствии с политикой лицензирования Wikimedia Foundation | Terms and conditions | Privacy policy 0.011
